水產行業作為農業的重要組成部分，不僅在保障國家糧食安全方面發揮著重要作用，還在推動農村經濟發展、促進漁民增收方面具有重要意義。近年來，隨著消費者對健康、優質水產品需求的增加，以及科...
漁業作為國民經濟的重要產業，涵蓋了捕撈、養殖、加工等多個環節，是保障國家糧食安全和促進沿海地區經濟發展的重要支撐。近年來，隨著全球對漁業資源的可持續利用需求增加以及科技的不斷進步，...
冷凍水產品是指利用低溫條件抑制水產品自溶作用酶的活性和附著微生物的繁殖，并減緩其脂質氧化、非酶性褐變等化學反應速度，從而在貯藏期間保持優良品質的低溫保鮮水產品。該類產品包括冷藏保鮮...
海鮮是指來自海洋的水產品，包括魚類、貝類、甲殼類、藻類等，具有豐富的營養價值和廣泛的食用及藥用價值。海鮮行業涵蓋了海鮮的捕撈、養殖、加工、銷售等環節，是全球重要的食品產業之一。消費...
海鮮干貨，這一源自海洋饋贈且經特殊工藝加工而成的食品品類，承載著人類對海洋資源開發利用的智慧結晶，也蘊含著豐富多樣的地域飲食文化。它涵蓋了海參、鮑魚、魚翅、瑤柱、蝦米、紫菜、海帶等...
深海養殖行業是指在遠離大陸、水深20米以下的海區，依托大型漁業裝備如重力式網箱、桁架類網箱、養殖工船等，配套深海網箱設施、捕撈漁船、能源供給網絡、物流補給船和陸基保障設施，進行規模化...
花膠，又稱魚膠，是一種由魚鰾制成的干制品，具有豐富的膠原蛋白和多種營養成分，廣泛應用于食品、保健品、美容產品等領域。根據來源和加工方式，花膠可分為淡水魚花膠和海水魚花膠，其中海水魚...
瑤柱市場，是指圍繞瑤柱這一核心產品，包括其原料采集、加工制作、銷售流通及消費服務等各個環節所構成的完整產業鏈市場。中國瑤柱市場歷史悠久，主要分布在浙江、福建、廣東等沿海地區，這些地...
中國魚市場，涵蓋了淡水魚與海水魚兩大類，包括養殖魚、捕撈魚及其相關加工產品。淡水魚市場主要包括草魚、鯉魚、鯽魚、鳙魚等主要品種；海水魚市場則涵蓋了帶魚、大黃魚、小黃魚、鱸魚等廣受消...
水產品，泛指從水域中獲取的各類食用產品，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、海藻等。中國水產品市場，則涵蓋了從養殖、捕撈、加工到銷售的整個產業鏈，形成了一個龐大而復雜的市場體系。近年來，中...
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
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權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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