肉禽市場規模及發展前景分析2023

• 郭夢 2023年6月25日 來源：互聯網 700 41
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隨著生活水平的提高，人們對肉禽產品的需求越來越高，全球肉禽市場也因此得到了快速發展。國家制定了《擴大內需戰略規劃綱要(2022-2035年)》，預計2023年國內市場仍以全面促進消費、加快消費提質升級為目標，其中推動農產品品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產

肉禽市場規模及發展前景分析2023

隨著生活水平的提高，人們對肉禽產品的需求越來越高，全球肉禽市場也因此得到了快速發展。國家制定了《擴大內需戰略規劃綱要(2022-2035年)》，預計2023年國內市場仍以全面促進消費、加快消費提質升級為目標，其中推動農產品品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，增加健康、營養農產品和食品供給，或在一定程度上提振肉禽市場需求。年內新興產業預制菜的興起，進一步為肉禽市場發展注入新的活力。

肉禽行業是國家重點監管行業，從上游養殖，中游屠宰加工，到下游食品生產，均需取得國家特許經營許可證照方可經營，并須接受監督檢查。

新發地數據顯示，進入6月份以來，肉雞價格呈現走低趨勢，截至6月18日，肉雞平均價為7元/斤，相較月初的7.5元/斤下降明顯。而卓創資訊的監測數據也顯示，5月肉雞月均價4.67元/斤，環比跌幅8.68%。根據數據監測可知6月份和7月份，白羽肉雞出欄量整體保持增加態勢，而需求較為疲軟，價格或將繼續下探。

由于國內養禽相比養豬發展更為成熟，規模化程度更高。因此，禽產業并不像豬產業那樣在近年來出現企業加大投資，對散戶養殖形成替代的明顯趨勢。更多還是正常的行業周期、或是突發的動物疫病因素引發震蕩起伏，企業和規模農戶都會隨之發生不同程度的擴產與減產，但行業的總體格局、龍頭企業的市場份額，相比豬產業而言較為穩定。

在肉禽整個大品類中，禽肉預制菜產業勢頭迅猛，一方面，地方政府大力扶持禽肉預制菜產業的發展;另一方面，以調理品為代表的禽肉預制菜企業在全國市場上精耕多年，相對成熟。因而，在眾多預制菜品類中，禽肉類優勢特點顯著。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國肉禽行業市場深度調研及發展趨勢預測報告》分析

我國肉禽行業經過多年的發展，已經形成了比較完善的產業體系。目前，我國的肉禽屠宰企業眾多，但是市場份額主要集中在幾個大品牌手中。同時，肉禽加工企業也不斷發展壯大，產品種類豐富，包括禽類火腿、禽類罐頭、禽類調理食品等。

在銷售渠道方面，我國肉禽產品主要通過商超、農貿市場、連鎖餐飲等渠道進行銷售。隨著電商平臺的崛起，線上銷售也逐漸成為肉禽產品銷售的重要渠道。

全球主要的肉禽養殖(Broiler Farming)產地集中在在南、北美洲、歐洲以及中國。與此同時，前三大肉禽養殖企業(JBS、Tyson Foods, Inc.和Cargill)占據了全球近20%的肉禽養殖市場。

在常見的家禽品類中，鴨、鵝二者的養殖規模化程度較低。時至今日，廣東、廣西等省份的鴨養殖主體還是散戶。本次上榜的10強企業，也沒有一家專注于養鴨養鵝的。

而肉雞產業正處于加速集中化的階段，越來越多農戶開始賺代養費。沿海地區交通運輸便利，商貿往來頻繁，消費人口密集，而且氣候條件好，適合家禽生長。

當前我國肉禽業發展現狀主要體現在以下三個方面,一是禽肉產量波動增加.效益空間受到擠壓:二是禽肉消費穩步增加:三是貿易呈:爭出口格局.價格總體處于上漲態勢。

中國禽肉深加工行業是中國肉類加工行業的重要組成部分，是消費者購買肉類產品的重要渠道之一。隨著消費者對肉類的需求不斷增加，中國禽肉深加工行業的發展逐漸受到重視，目前它的市場規模已經達到了驚人的規模。

肉禽行業市場規模

在未來，隨著消費者對肉類健康的需求不斷提高，以及國家在肉類企業的監管力度的加大，中國禽肉深加工行業的發展將會進一步加快。業內預計，到2025年，中國禽肉深加工行業的市場規模將達到4,937.5億元，增長率將達到8.2%。

未來,肉禽行業將更加注重產品的健康、安全、綠色,推廣綠色養殖、無公害養殖、有機養殖等新型養殖模式,提高產品的品質和安全性。

肉禽行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析肉禽未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘肉禽行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于肉禽行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國肉禽行業市場深度調研及發展趨勢預測報告》。

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