第一部分 餐飲行業風投分析

第一章 餐飲行業發展綜述

第一節 餐飲行業定義及分類

一、行業定義

二、行業主要產品分類

三、行業特性及在國民經濟中的地位

第二節 餐飲行業統計標準

一、統計部門和統計口徑

二、行業主要統計方法介紹

第三節 2021-2023年餐飲行業經濟指標分析

一、贏利性

二、成長速度

三、附加值的提升空間

四、進入壁壘／退出機制

五、風險性

六、行業周期

七、競爭激烈程度指標

八、行業及其主要子行業成熟度分析

第四節 餐飲行業產業鏈分析

一、產業鏈結構分析

二、主要環節的增值空間

三、與上下游行業之間的關聯性

四、行業關聯產業分析

五、上下游行業影響及風險提示

第二章 國際風險投資分析

第一節 國外風險投資市場分析

一、國外風險投資市場發展概況

二、走向全球投資新時代的風險防范

三、2021-2023年全球風險投資情況分析

四、2021-2023年全球風險投資環境分析

第二節 美國風險投資分析

一、美國風險投資的特點

二、2021-2023年美國風險投資基金現狀

三、2021-2023年美國投資分析

第三節 歐洲風險投資分析

一、歐洲風險投資的特點

二、2021-2023年歐洲風險投資基金現狀

三、2021-2023年歐洲投資分析

第四節 日韓風險投資分析

一、日韓風險投資的特點

二、2021-2023年日韓風險投資基金現狀

三、2021-2023年日韓投資分析

第五節 風險投資模式的國際比較分析

第三章 餐飲行業風險投資分析

第一節 2021-2023年我國風險投資行業特點

一、vc/pe平均融資額走高

二、平均單個項目投資強度大幅提高

三、vc/pe背景企業上市數量和融資規模萎縮

第二節 2021-2023年餐飲行業風險投資分析

一、2021-2023年餐飲行業風險投資項目數統計

二、2021-2023年餐飲行業風投項目投資額統計

三、2021-2023年餐飲行業風投項目推出情況分析

第三節 餐飲行業風險投資形勢分析

一、2024-2029年餐飲行業投資發展前景

二、2024-2029年餐飲行業投資發展焦點

三、2024-2029年餐飲行業投資發展弊端

四、2024-2029年餐飲企業投資發展態勢

五、2024-2029年餐飲行業投資形勢預測

第二部分 風投行業發展分析

第四章 風險投資行業發展特征

第一節 風險投資定義及機構分類

一、風險投資的定義

二、風險投資機構的分類

三、風險投資的基本特征

1、高風險性

2、高收益性

3、低流動性

4、風險投資大都投向高技術領域

5、風險投資具有很強的參與性

6、風險投資有其明顯的周期性

第二節 風險投資的發展要素分析

一、風險投資的六要素

二、風險投資的四個階段

三、發展風險投資需具備的條件

第三節 風險投資基金的介紹

一、風險投資基金的作用及發行方法

二、風險投資基金的資金來源

三、中國風險投資基金的發展模式

四、中國風險投資基金的融投資效率分析

第五章 中國風險投資業發展分析

第一節 2021-2023年中國風險投資業發展分析

一、2021-2023年創投行業景氣分析

二、2021-2023年二三線市場投資風險發展分析

三、風險投資青睞的企業分析

四、創業投資企業的風險管理分析

第二節 2021-2023年中國市場創業投資研究

一、2021-2023年中國創業投資市場發展態勢

二、2021-2023年中國創投市場新募分析

三、2021-2023年中國創投市場表現分析

四、2024-2029年中國創業投資和私募股權市場發展趨勢

第三節 中國天使投資發展情況分析

一、天使投資行業發展概況

二、天使投資的特點

三、發達國家的天使投資

四、中國天使投資業的發展

第四節 風險投資存在主要問題及發展對策

第六章 中國創業投資市場研究分析

第一節 2021-2023年中國創業投資市場投資規模分析

一、中國創業投資市場投資案例數量和投資金額分析

二、中國創業投資市場單筆投資金額分布

三、中國創業投資市場投資案例數量分析

第二節 2021-2023年中國創業投資市場投資行業分析

一、市場投資規模分析

二、熱點行業投資分析

三、投資階段分析

四、投資地區

五、中外資投資

第三節 2021-2023年創投及私募股權投資市場募資研究

一、2021-2023年中國投資市場基金募集規模分析

二、2021-2023年中國投資市場基金募集類型分析

三、2021-2023年中國投資市場基金募集行業分析

四、2021-2023年中國投資市場基金募集階段分析

五、2021-2023年中國投資市場基金募集地區分析

第三部分 餐飲行業投資機會

第七章 餐飲市場發展現狀分析

第一節 餐飲行業發展狀況分析

一、餐飲行業發展階段

二、餐飲行業發展總體概況

三、餐飲行業發展特點分析

四、餐飲行業商業模式分析

第二節 2021-2023年餐飲行業發展現狀

一、餐飲市場規模及成長性分析

二、2021-2023年餐飲行業發展分析

三、2021-2023年餐飲企業發展分析

四、2021-2023年餐飲行業需求情況

1、餐飲行業需求市場

2、餐飲行業客戶結構

3、餐飲行業需求的地區差異

五、2021-2023年餐飲行業供需平衡分析

第三節 餐飲行業細分市場結構分析

一、餐飲行業市場結構現狀分析

二、餐飲行業細分結構特征分析

三、餐飲行業細分市場發展概況

四、餐飲行業市場結構變化趨勢

第八章 2024-2029年餐飲市場投資機會分析

第一節 2024-2029年餐飲市場發展前景

一、2024-2029年餐飲市場發展潛力

二、2024-2029年餐飲市場發展前景展望

三、2024-2029年餐飲細分行業發展前景分析

第二節 2024-2029年餐飲市場發展趨勢預測

一、2024-2029年餐飲行業發展趨勢

二、2024-2029年餐飲市場規模預測

三、2024-2029年餐飲行業應用趨勢預測

四、2024-2029年細分市場發展趨勢預測

第三節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢

一、市場整合成長趨勢

二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測

三、企業區域市場拓展的趨勢

四、科研開發趨勢及替代技術進展

五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢

第九章 2024-2029年餐飲行業競爭形勢分析

第一節 行業總體市場競爭狀況分析

一、餐飲行業競爭結構分析

1、現有企業間競爭

2、潛在進入者分析

3、替代品威脅分析

4、供應商議價能力

5、客戶議價能力

6、競爭結構特點總結

二、餐飲行業企業間競爭格局分析

三、餐飲行業集中度分析

1、市場集中度分析

2、區域集中度分析

3、集中度變化趨勢

四、餐飲行業swot分析

1、餐飲行業優勢分析

2、餐飲行業劣勢分析

3、餐飲行業機會分析

4、餐飲行業威脅分析

第二節 餐飲行業競爭格局綜述

一、餐飲行業競爭概況

1、餐飲行業競爭格局

2、餐飲業未來競爭格局和特點

3、餐飲市場進入及競爭對手分析

二、餐飲行業競爭力分析

1、餐飲行業競爭力剖析

2、餐飲企業市場競爭的優勢

3、國內餐飲企業競爭能力提升途徑

三、餐飲（服務）競爭力優勢分析

1、整體競爭力評價

2、競爭力評價結果分析

第十章 餐飲行業重點企業經營形勢分析

第一節 餐飲企業總體發展狀況分析

一、餐飲企業主要類型

二、餐飲企業資本運作分析

三、餐飲企業創新及品牌建設

四、餐飲企業國際競爭力分析

五、2023年餐飲行業企業排名分析

第二節 餐飲重點公司主要競爭力分析

一、盈利能力分析

二、償債能力分析

三、營運能力分析

四、成長能力分析

第四部分 行業運作模式分析

第十一章 餐飲行業風投的融資渠道分析

第一節 融資部分來源介紹

一、創業投資基金

二、中小企業科技創新基金

三、投資銀行

四、企業附屬投資機構

五、政府貸款

六、私人投資者

第二節 風險投資的融資渠道分析

一、國外風險投資資金的來源渠道

二、我國風險投資資金來源渠道現狀

三、發展“官助民辦”式的風險投資目標模式

四、培育多元化的風險投資民間投資主體

第十二章 餐飲行業風險投資運作分析

第一節 風險投資機構的運作分析

一、風險投資及風險投資機構

二、風險投資機構的特點

三、風險投資機構的投資準則

四、風險投資機構的投資策略

五、風險投資機構的運作過程

六、風險投資機構的退出機制

第二節 風險投資財務運作分析

一、風險資本籌集

二、風險投資決策

三、風險投資管理

四、風險投資退出

第十三章 餐飲行業風險投資的退出機制

第一節 風險投資退出機制發展分析

一、退出機制在風險投資中的作用和意義

二、風險投資的退出方式

三、我國風險投資退出機制的建立

第二節 我國風險投資退出的主要現實途徑分析

一、買殼或借殼上市

二、設立和發展柜臺交易市場和地區性股權轉讓市場

三、在國外二板市場或香港創業板上市

四、企業并購與企業回購

五、清算退出

第三節 風險投資退出方式的選擇

一、風險投資最佳退出路徑

二、風險投資退出渠道之出售

三、風險投資退出渠道之ipo

四、風險投資退出機制并購模式探析

五、風險投資退出之股權轉讓產權交易

六、風險投資退出之管理層回購

七、風險投資退出之清盤

八、我國風險投資退出渠道的合理選擇

第五部分 行業投資融資策略

第十四章 2024-2029年餐飲行業風險投資趨勢預測

第一節 2024-2029年vc市場前景

一、2024-2029年vc生產和消費需求預測

二、2024-2029年中國vc/pe市場十大預測

三、2024-2029年風投資本市場預期情況

四、2024-2029年產業結構將發生巨變

第二節 2024-2029年年中國風投發展趨勢

一、2024-2029年風險投資發展預測

二、2024-2029年風險投資熱點預測

三、2024-2029年風險投資形勢預測

第三節 2024-2029年餐飲行業風險投資趨勢分析

一、2024-2029年餐飲行業風險投資前景分析

二、2024-2029年餐飲行業風險投資方向預測

三、2024-2029年餐飲行業風險投資退出趨勢

第十五章 2024-2029年餐飲行業投資風險提示

第一節 餐飲風險評級模型

一、行業定位

二、宏觀環境

三、財務狀況

四、需求空間

五、供給約束

六、行業風險評級的結論

第二節 針對餐飲不同企業的投資建議

一、大型企業投資建議

二、中小型企業投資建議

第三節 餐飲投資風險提示

一、行業風險

二、市場風險

三、金融風險

四、政策風險

五、技術風險

六、其他風險

第十六章 研究結論及投融資建議

第一節 餐飲行業研究結論及建議

第二節 中研普華餐飲企業投融資建議

一、企業發展策略建議

二、企業融資策略建議

三、風險投資策略建議

圖表目錄

圖表：餐飲行業生命周期

圖表：餐飲行業產業鏈結構

圖表：2021-2023年餐飲行業市場規模

圖表：2021-2023年餐飲行業風險投資項目數

圖表：2021-2023年餐飲行業銷售收入

圖表：2020-2023年餐飲行業利潤總額

圖表：2020-2023年餐飲行業資產總計

圖表：2020-2023年餐飲行業負債總計

圖表：2021-2023年餐飲行業競爭力分析

圖表：2021-2023年餐飲市場價格走勢

圖表：2021-2023年餐飲行業主營業務收入

圖表：2021-2023年餐飲行業主營業務成本

圖表：2021-2023年餐飲行業銷售費用分析

圖表：2021-2023年餐飲行業管理費用分析

圖表：2021-2023年餐飲行業財務費用分析

圖表：2021-2023年餐飲行業銷售毛利率分析

圖表：2021-2023年餐飲行業銷售利潤率分析

圖表：2021-2023年餐飲行業成本費用利潤率分析

圖表：2021-2023年餐飲行業總資產利潤率分析