2023年中國內蒙古餐飲行業調研及市場前景分析報告

• 劉明月 2023年8月29日 來源：中研研究院 837 51
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目前，內蒙古自治區司法廳分別組織召開了《內蒙古自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例(修訂草案)》《內蒙古自治區肉業振興條例(草案)》立法協調會。

目前，內蒙古自治區司法廳分別組織召開了《內蒙古自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例(修訂草案)》《內蒙古自治區肉業振興條例(草案)》立法協調會。自治區司法廳黨委委員、副廳長張生主持會議，自治區市場監督管理局黨組成員、副局長寧云飛、自治區農牧廳二級巡視員高雪峰、自治區司法廳二級巡視員徐玉彬以及自治區人大常委會法制工作委員會、教科文衛工作委員會、農牧工作委員會以及自治區市場監督管理局、自治區農牧廳等單位相關處室負責同志參加了會議。

2023年內蒙古全區上下深入貫徹落實黨的二十大精神和習近平總書記考察內蒙古時的重要指示和重要講話精神，緊扣辦成兩件大事，按照自治區黨委和政府的部署要求，咬定全年發展目標不放松、凝心聚力抓經濟、促發展、提效能，全力以赴推動全區經濟高質量發展。上半年，全區經濟保持了穩中有進的向好態勢，主要經濟指標好于預期、高于同期，高質量發展不斷取得新成效。

根據內蒙古地區生產總值統一核算結果，上半年全區地區生產總值10971億元，按不變價格計算，同比增長7.3%。分產業看，第一產業增加值390億元，同比增長7.4%;第二產業增加值5535億元，增長7.9%;第三產業增加值5046億元，增長6.7%。

中研研究院出版的《2023年中國內蒙古餐飲行業調研及市場前景分析報告》顯示

2023年中國內蒙古餐飲行業調研及市場前景分析報告

《擴大內需戰略規劃綱要(2022—2035年)》指出，要更好滿足中高端消費品消費需求，“充分銜接國內消費需求，增加中高端消費品國內供應”。

最新數據顯示，7月，全國餐飲收入4277億元，同比增長15.8%;限額以上單位餐飲收入1116億元，同比增長10.9%。今年1-7月，全國餐飲收入28606億元，同比增長20.5%;限額以上單位餐飲收入7365億元，同比增長21.4%。

疫情后不少餐飲企業不斷求新謀變，加快業態調整步伐，打造消費新體驗，提升餐飲消費品質，這對經濟發展起到了一定促進作用，也進一步增進了民生福祉，提高了人民生活質量。精致餐飲是推動生活消費向高品質升級的載體，其消費客流整體復蘇較快，既帶來了品質消費的流量，又體現了品質消費的風向。

從一線、新一線到二三線城市，精致餐飲文化已成為城市品質生活的符號。不同以往的是，國內最早一批精致餐飲，以西餐為主。而如今“下沉”后的精致餐飲，卻更多是符合中國味蕾的味道。

2023年上半年，內蒙古全區服務業增加值同比增長6.7%，比一季度加快2.4個百分點。信息傳輸、軟件和信息技術服務業增加值同比增長10.4%，批發零售和住宿餐飲業增長8.1%，金融業增長9.5%。

1-5月份，內蒙古全區規模以上服務業營業收入同比增長10.8%。從行業門類看，10個行業門類營業收入全部實現增長。

內蒙古接觸型聚集型服務業增長較快，交通運輸、倉儲和郵政業營業收入同比增長12.7%，教育增長18.3%，文化體育和娛樂業增長13.8%。

按經營單位所在地分，城鎮消費品零售額同比增長7.8%，鄉村消費品零售額增長8.1%。按消費類型分，餐飲收入同比增長20.9%，商品零售增長6.5%。

2023上半年，全區內蒙古餐飲收入同比增長20.9%，增速較一季度提高4.6個百分點。消費新業態蓬勃發展,限額以上單位網絡零售額同比增長102.0%,占限額以上消費品零售額比重為6.6%，比上年同期提升3.8個百分點。

內蒙古餐飲市場消費情況

內蒙古餐飲行業市場都是大眾消費;高檔型餐飲市場二級、三級城市非常多，尤其在三級城市里;氣氛型餐飲市場是夾在高檔和低檔之間的檔次，主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。

內蒙古餐飲協會成立31年來，發揮橋梁與紐帶作用，引領內蒙古餐飲行業健康規范發展，圍繞綠色農畜產品向餐飲轉化，蒙古餐飲行業打造蒙餐-中國第九大菜系及品牌建設方面取得的成績給予充分肯定。

內蒙古餐飲市場對整個消費市場增長貢獻率達到11.1%，拉動消費市場增長1.2%。餐飲行業穩增長、促消費的作用依然不容小覷。內蒙古餐飲行業消費額為1027.3億元，同比增長10.6%。

內蒙古餐飲市場增速情況

內蒙古餐飲收入連續兩個月累計增長在20%以上。另一方面，從消費內部結構看，消費升級不斷加快，像新能源汽車、金銀珠寶、可穿戴智能設備這幾類反映升級類消費的商品零售額均保持較快增長速度。

內蒙古餐飲等接觸型消費持續回暖，網絡消費占比穩步提升。今年以來，在線下消費場景不斷拓展，多樣化、特色化餐飲消費供給不斷豐富的背景下，居民餐飲消費需求持續擴大。

目前內蒙古餐飲行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品，對中國及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、競爭替代產品、內蒙古餐飲發展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國內蒙古餐飲行業發展狀況和特點，以及中國行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。

內蒙古餐飲行業報告更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權;請點擊中研研究院出版的《2023年中國內蒙古餐飲行業調研及市場前景分析報告》。

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