7-12月豬價(jià)或先跌后漲 生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析2023

• 方蔓桃 2023年7月3日 來(lái)源：百度 734 44
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能繁母豬存欄量是衡量生豬供應(yīng)量的長(zhǎng)期先行指標(biāo)，按照生長(zhǎng)周期推算，一般能繁母豬存欄量對(duì)應(yīng)11個(gè)月后的生豬出欄量。近年數(shù)據(jù)顯示，生豬月度出欄量與11個(gè)月前能繁母豬存欄量屬高度正相關(guān)關(guān)系，因此2022年8月至2023年1月的能繁母豬存欄量決定2023年下半年的生豬理論出欄量

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)到底怎么樣?　研報(bào)分析通過(guò)分析重要的供應(yīng)指標(biāo)，預(yù)計(jì)7-12月生豬理論出欄量或呈倒“N”型走勢(shì)，需求指標(biāo)反映7-12月生豬需求量或呈“V”型走勢(shì)，生豬市場(chǎng)供需關(guān)系或由寬松向緊張轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)豬價(jià)或先跌后漲。其中7-8月震蕩下跌，9-12月整體保持向上趨勢(shì)，價(jià)格拐點(diǎn)或出現(xiàn)在9月。

長(zhǎng)周期供應(yīng)指標(biāo)——前置11個(gè)月的能繁母豬存欄量決定7-12月理論生豬出欄量

能繁母豬存欄量是衡量生豬供應(yīng)量的長(zhǎng)期先行指標(biāo)，按照生長(zhǎng)周期推算，一般能繁母豬存欄量對(duì)應(yīng)11個(gè)月后的生豬出欄量。近年數(shù)據(jù)顯示，生豬月度出欄量與11個(gè)月前能繁母豬存欄量屬高度正相關(guān)關(guān)系，因此2022年8月至2023年1月的能繁母豬存欄量決定2023年下半年的生豬理論出欄量。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的能繁母豬存欄。

據(jù)了解，豬肉消費(fèi)占我國(guó)整個(gè)肉類消費(fèi)的六成以上，是占比最大的肉類消費(fèi)，其價(jià)格漲跌對(duì)豬企經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生較大影響。企業(yè)如何利用期貨價(jià)格做好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、銷售和庫(kù)存調(diào)節(jié)，是期貨市場(chǎng)長(zhǎng)期努力的方向。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年生豬行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析

生豬市場(chǎng)現(xiàn)狀分析2023

生豬是指豬類動(dòng)物中未經(jīng)加工的、原始的、活體的豬，通常是指用于肉類生產(chǎn)的豬。生豬在全球范圍內(nèi)都是主要的肉類來(lái)源之一。它們的肉質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)還能用來(lái)制作各種加工肉類產(chǎn)品，如火腿、香腸等。生豬養(yǎng)殖是我國(guó)的傳統(tǒng)行業(yè)，自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)一方面受經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長(zhǎng)、城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高和食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)等因素的需求強(qiáng)力拉動(dòng)，另一方面因生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)演變成農(nóng)村居民重要收入來(lái)源和城鎮(zhèn)居民菜籃子工程重要組成部分而得到政府的強(qiáng)烈推動(dòng)，使我國(guó)生豬出欄量長(zhǎng)期保持著較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

從生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)區(qū)域分布情況來(lái)看,生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)主要分布在南方地區(qū),尤其是廣東省和四川省,廣東省生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)有溫氏股份和金新農(nóng),四川省生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)有新希望和巨星農(nóng)牧。

年內(nèi)豬肉需求有較明顯的季節(jié)性變化規(guī)律。常規(guī)年份，11月至次年1月氣溫降低，疊加南方腌臘旺季，豬肉需求增量，屠宰量增至年內(nèi)最高點(diǎn)。3-4月以及9月正值傳統(tǒng)開(kāi)學(xué)季，均會(huì)帶動(dòng)消費(fèi)增量。而7-8月因氣溫升高，豬肉消費(fèi)減少，屠宰量處于季節(jié)性次低點(diǎn)。2月份春節(jié)過(guò)后需求清淡，屠宰量處于最低點(diǎn)。

生豬存欄量是衡量生豬供應(yīng)量的中期先行指標(biāo)，生豬月度出欄量與4個(gè)月前生豬存欄量高度正相關(guān)，因此2023年3-5月生豬存欄量影響2023年7-9月的生豬理論出欄量水平。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)可以得出，2023年7-9月的生豬理論出欄量或逐漸減少，減幅在0.7%以內(nèi)，所以供應(yīng)量整體仍較充足。

伴隨著“非洲豬瘟”的影響逐步減少，我國(guó)生豬存欄量和出欄量穩(wěn)步回升。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，2022年，我國(guó)生豬存欄量為45256萬(wàn)頭，較上一年度增加334萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)0.74%;生豬出欄量為69995萬(wàn)頭，較上一年度增2867萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.27%。

2022年，我國(guó)生豬存欄量為45256萬(wàn)頭，較上一年度增加334萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)0.74%，生豬出欄量為69995萬(wàn)頭，較上一年度增2867萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.27%。

根據(jù)各地方政府陸續(xù)公布的生豬產(chǎn)能數(shù)據(jù) ，2022年，我國(guó)的生豬出欄量前五的省市為四川省、湖南省 、河南省、云南省和山東省，其生豬出欄量分別為6548萬(wàn)頭、6248萬(wàn)頭、5919萬(wàn)頭、4532萬(wàn)頭和4528萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)分別為3.7%、2.1%、2.0%、8.1%和2.9%，前五省市生豬出欄量合計(jì)27776萬(wàn)頭，占全國(guó)生豬總出欄量的40%左右。

據(jù)國(guó)家發(fā)改委消息，2023年5月第3周全國(guó)豬料比價(jià)為4.17，環(huán)比下降0.24%。按目前價(jià)格及成本推算，未來(lái)生豬養(yǎng)殖頭均虧損為151.8元。雖然近期生豬價(jià)格有所反彈，養(yǎng)殖戶虧損有所減少，但低迷態(tài)勢(shì)仍未徹底改變。更深遠(yuǎn)的影響則是，生豬行業(yè)集中度再次提升。

中國(guó)是世界上最大的生豬生產(chǎn)國(guó)，約占全球生豬生產(chǎn)的一半。中國(guó)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模大，分布廣，從小型家庭農(nóng)場(chǎng)到大型集團(tuán)企業(yè)都有。其他在生豬生產(chǎn)上具有重要地位的國(guó)家包括美國(guó)、巴西、德國(guó)和西班牙。現(xiàn)在全國(guó)的生豬出欄數(shù)量在7億頭左右，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年牧原可以達(dá)到1億左右的產(chǎn)能規(guī)模，相當(dāng)于14.3%的比例。

截至6月末，重點(diǎn)屠宰企業(yè)平均豬肉凍品庫(kù)容率34.13%，較5月末下降1.74個(gè)百分點(diǎn)，較去年同期上漲6.72個(gè)百分點(diǎn)。一季度凍品庫(kù)容率整體呈現(xiàn)連續(xù)上升走勢(shì)，其中漲幅最大是2月和4月，豬價(jià)下降，入庫(kù)成本降低，刺激屠企分割入庫(kù)。當(dāng)前的凍品庫(kù)容率高于去年同期，也是近3年以來(lái)的次高位，僅次于2021年9月。據(jù)了解，江蘇、山東和河南部分屠企凍品庫(kù)容率接近90%。

通過(guò)分析近8年凍品出庫(kù)和入庫(kù)概率得出，豬價(jià)在13-16元/公斤時(shí)入庫(kù)的幾率較高，超過(guò)16元/公斤則出庫(kù)幾率較高，且豬價(jià)在16-18元/公斤時(shí)出庫(kù)的幾率遠(yuǎn)高于入庫(kù)。未來(lái)隨著豬價(jià)站上16-18元/公斤，預(yù)計(jì)出庫(kù)幾率較大。若8月份豬價(jià)出現(xiàn)第一波高價(jià)，考慮夏季凍品存儲(chǔ)成本高，加之部分中小企業(yè)已出現(xiàn)資金壓力，部分企業(yè)逢高進(jìn)行第一波去庫(kù)存，進(jìn)而替代部分鮮品需求。10-12月進(jìn)入常規(guī)凍品消化的旺季，可能會(huì)出現(xiàn)第二波去庫(kù)存，凍品出庫(kù)再次制約鮮品消化。

生豬養(yǎng)殖已不是低門檻行業(yè)。隨著大型豬企引入智能化養(yǎng)殖，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，大型豬企的抗風(fēng)險(xiǎn)能力越來(lái)越強(qiáng)，中小豬企和散戶可能在一輪輪豬周期中被淘汰出局。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉的供應(yīng)直接關(guān)系著國(guó)計(jì)民生。國(guó)家在規(guī)模養(yǎng)殖、區(qū)域發(fā)展、設(shè)施用地、信貸扶持等各個(gè)方面出臺(tái)諸多政策扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保障豬肉供應(yīng)，推動(dòng)生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖。

生豬價(jià)格是決定養(yǎng)殖利潤(rùn)的關(guān)鍵因素。生豬行業(yè)價(jià)格的波動(dòng)與各種因素有關(guān)，包括現(xiàn)代生產(chǎn)方式的推廣、政策的調(diào)整、天氣因素、市場(chǎng)需求等。目前，生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨著生豬價(jià)格波動(dòng)大、成本上升等問(wèn)題，需要通過(guò)提高科技含量和降低成本來(lái)保證行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

“豬糧安天下”，豬價(jià)高低從來(lái)不是單純的消費(fèi)問(wèn)題，構(gòu)建生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局，對(duì)保障人民群眾生活、穩(wěn)定物價(jià)、保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行和社會(huì)大局穩(wěn)定，至關(guān)重要。

當(dāng)前，我國(guó)豬肉生產(chǎn)遭遇史上最嚴(yán)重的生豬瘟疫情，加之市場(chǎng)供需失衡、生豬價(jià)格波動(dòng)等多種因素，給養(yǎng)殖企業(yè)、居民消費(fèi)等帶來(lái)一系列問(wèn)題。未來(lái)，生豬行業(yè)需要加強(qiáng)規(guī)范化管理、提高養(yǎng)殖效率、健全產(chǎn)業(yè)鏈，助力豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展。

生豬行業(yè)發(fā)展前景分析

生豬屠宰量決定生豬需求量的基數(shù)，而凍品庫(kù)存的出庫(kù)影響豬肉消費(fèi)，進(jìn)而影響屠企宰量變化。根據(jù)以上對(duì)屠宰量和凍品庫(kù)存的分析，預(yù)計(jì)7-8月豬肉屠宰量或整體下降，且考慮部分凍品或出庫(kù)，對(duì)鮮銷需求增量起到抑制作用，生豬需求減量或成大概率事件。9-12月隨著院校開(kāi)學(xué)和四季度消費(fèi)旺季的開(kāi)啟，需求或逐步增量。但11-12月凍品集中出庫(kù)，或?qū)π枨蠖嗽倨鹨种谱饔茫枨罅吭龇蛴邢蕖Ｕw來(lái)看，7-12月生豬需求或先減后增。

有行業(yè)專家表示，2023年，生豬產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升已無(wú)懸念。到2025年，500頭以上規(guī)模豬場(chǎng)所占比重有望超過(guò)70%，甚至接近80%的高水平。

目前，中國(guó)市場(chǎng)中的純種豬主要是從國(guó)外引進(jìn)的大約克、長(zhǎng)白、杜洛克、皮特蘭等瘦肉型良種豬。在品種雜交方面，杜洛克、長(zhǎng)白、大約克、皮特蘭等品種豬通過(guò)雜交獲得的三元雜或四元雜商品豬，因其瘦肉率高、生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點(diǎn)，成為商品肉豬養(yǎng)殖的主流，也是目前全球雜交模式中采用最多的雜交組合。

肉豬養(yǎng)殖是一個(gè)優(yōu)良基因傳遞多代次、多環(huán)節(jié)并可持續(xù)的生產(chǎn)系統(tǒng)，主要包括種豬繁育、肉豬飼養(yǎng)等環(huán)節(jié)。公司擁有完整的肉豬繁育體系，以引進(jìn)曾祖代種豬作為素材，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向開(kāi)展及加強(qiáng)選育，自行繁育祖代種豬和父母代種豬，并生產(chǎn)商品代豬苗委托合作農(nóng)戶(或家庭農(nóng)場(chǎng))自行飼養(yǎng)，或在公司自建養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)育肥。

未來(lái)，生豬行業(yè)需要加強(qiáng)規(guī)范化管理、提高養(yǎng)殖效率、健全產(chǎn)業(yè)鏈，以促進(jìn)生豬行業(yè)的健康發(fā)展。

生豬行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析生豬未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘生豬行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于生豬行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年生豬行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年生豬行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  生豬行業(yè)研究報(bào)告主要分析了生豬行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)...

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