中國桑葚市場深度全景調研及投資前景分析2023

• 陳澤芳 2023年6月8日 來源：互聯網 237 7
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全球桑果汁行業發展，是在桑果深加工發展到一定程度，桑葚主要作為水果進入市場，隨著產業化發展桑果及桑樹產業化進程加快，果汁多樣化，人們健康飲食以上提高，桑果汁作為產品進入市場。隨著全球果汁產業快速發展，市場趨于飽和，競爭激烈，各類水果不斷加入果汁行業。

桑葚含有19種氨基酸，氨基酸含量比核果類高4.0～6.5倍，含有豐富的礦物質，其中鈣含量為橙、草莓的1.5～3.0倍，為葡萄、杏的4～5倍。桑葚營養豐富，既是食品又是藥品，含有多種功能成分，如多酚、白藜蘆醇等，是一種較好的農產品資源，為加工桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋桑葚紅茶口等的良好原料。桑葚精深加工，延長產業鏈。今年，企業加大對桑葉茶的產品開發力度，桑葉茶一經推向市場便受到了消費者的熱捧，每斤售價達280元。公司計劃在桑葚果全部采收后，擴大桑葉茶生產規模，預計一年可生產桑葉茶近10噸，產值達2000萬。

隨著城鄉居民生活水平的提高，水果的需求量也大增，把目光轉向水果型桑樹的種植，發展了一批優質高效的桑果，并將桑葚深加工成果酒，使大成的桑業有了一個新的發展。一畝田養殖專業合作社于2020年引進桑葚種植，現種植規模達20余畝，品種包括無籽十大、白玉王等，畝產量可達1500斤。因其地處將軍山腳下，日照充足、降水充沛，晝夜溫差大，且采用雞糞發酵施肥，這里生長的桑葚，不僅外觀上果實飽滿，顆粒大而緊，口感上更是味甜多汁，甘美醇厚。自開園以來，已分批接待游客3000多人。

中國桑葚市場深度全景調研及投資前景分析2023

一直以來，人們對桑葚的印象還停留在新鮮的桑葚果層面，而大多數桑葚行業從業者也只是膚淺的停留在建立桑葚園，采桑養蠶、桑園觀光旅游、入園采摘桑果以及銷售新鮮桑果這個階段，一切都是圍繞新鮮的桑果，但鮮有人想到，桑葚也是可以進行深加工的。

全球桑果汁行業發展，是在桑果深加工發展到一定程度，桑葚主要作為水果進入市場，隨著產業化發展桑果及桑樹產業化進程加快，果汁多樣化，人們健康飲食以上提高，桑果汁作為產品進入市場。隨著全球果汁產業快速發展，市場趨于飽和，競爭激烈，各類水果不斷加入果汁行業。桑葚果憑借高營養價值進入果汁市場。

桑葚精深加工，延長產業鏈。今年，企業加大對桑葉茶的產品開發力度，桑葉茶一經推向市場便受到了消費者的熱捧，每斤售價達280元。公司計劃在桑葚果全部采收后，擴大桑葉茶生產規模，預計一年可生產桑葉茶近10噸，產值達2000萬。未來10年桑椹需求市場將保持增長，未來10年，藥食同源的桑椹產品將會像葡萄干一樣，快速走進千家萬戶的茶點桌上，從而帶來廣闊的市場增長空間。

據中研普華產業研究院出版的2023-2028年中國桑葚市場深度全景調研及投資前景分析報告》統計分析顯示：

桑椹中富含蛋白質、人體必需的氨基酸、總糖、游離酸、粗纖維、維生素、礦物質等多種功能成分，具有較高的營養價值。其含有的維生素有VA、VC、VB、VE及胡蘿卜素等。桑椹中含有豐富的礦物質元素，鈣、磷、鐵、銅、鋅等元素在桑椹中占有一定比例，其中硒的含量較為豐富，含量為4.6 μg/100 g，為百果之首;桑椹中還發現含有抗衰老微量元素鉬、鍶。

研究表明，黑桑的鉀含量遠高于其他果實。 桑椹原汁中含有7種有機酸(蘋果酸、酒石酸等)和2種無機酸根(Cl-、SO42-)。椹中的氨基酸成分主要有天冬氨酸等16種氨基酸，含有多種游離氨基酸，人體必需的氨基酸 7種和非必需氨基酸 12種，其中人體必需的氨基酸占所含氨基酸總量的11.16%。桑椹中活性物質豐富，具有很好的健康作用，受到人們的青睞。目前，桑椹中分離檢測出的化合物達150多種，主要的活性物質有多酚、多糖、揮發油等多種化合物。

桑葚的市場行情和前景其實還是比較不錯的，雖然當前對于桑葚的開發和利用還沒有發展的太完善，但是這也是桑葚利潤空間大的一種表現，只要種植者在這個過程中能夠不斷完善自己的產業和經營理念，就有發家致富的可能。特色桑葚產業是近年來楊灣鎮以產業發展為抓手，大力發展“一村一品、一鎮一業”的一個縮影，通過推動農業產業結構發展，因地制宜發展適應性強農作物，收獲期長、經濟效益較好的產業，通過科學選種、科技精細化管理，不僅節約了成本，帶動了產業發展，為豐產豐收打下基礎，也為周邊村民提供了就業崗位。

報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了桑葚行業今后的發展與投資策略，為桑葚企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國桑葚市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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