農產品行業現狀及發展趨勢深度分析

• 方蔓桃 2024年3月19日 來源：百度 318 13
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為確保農產品行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解農產品行業的發展態勢，以及創

推動農業綠色發展，抓住生態循環農業這個牛鼻子，整合資源推進。暢通農戶生產、種養結合、農村生態循環。要堅定不移推進長江十年禁漁，全面提升執法監管效能，落實落細退捕漁民安置保障措施，加快促進長江水域生態恢復。

我國人多地少水缺，隨著經濟社會發展，食物消費水平持續提高，盡管糧食和主要農產品供給總量充足，但要做到所有農產品都自給自保，地不夠，水不夠，生態環境也承載不了。適度進口，既可以調劑品種，豐富農產品結構，也可以貿易互惠，在部分產品上揚長避短，還可以替代資源，讓寶貴耕地發揮更大效益。

為確保農產品行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解農產品行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能農產品從業者搶跑轉型賽道。

未來全球農產品和加工行業將持續保持平穩增長的態勢，預計2023年全年市場規模約為16.5萬億元，2018-2023年年復合增長率CAGR約為4.5%，從核心市場看，中國農產品和食品加工市場占據全球約20%的市場份額，為全球最主要的消費市場之一，且增速高于全球。2023年市場規模約為3.3萬億元，2018-2023年年復合增長率約為6.5%。

從細分領域看，2022年中國農產品加工行業市場規模達到約23.8萬億元，同比增長約1.3%。其中，食用類農產品加工業市場規模約16.2萬億元，同比增長約2%;非食用類農產品加工業市場規模約7.6萬億元，同比增長約0.5%。從結構來看，食用類農產品加工業占比68%，非食用類農產品加工業占比32%。

我國食物供給的軟肋主要在口糧以外的其他農產品。稻谷、小麥兩大口糧在正常年景下供過于求，庫存充裕;油料、糖料、飼料則供不應求，要靠進口彌補。從國內產量看，食用植物油的供求缺口約為三分之二，食糖的供求缺口約為三分之一。我國每年不僅要進口2000多萬噸玉米、200多萬噸干牧草，還要進口大量大豆榨油后用作飼料，以及進口相當數量的肉類、奶類等產品。

2023年全年中國規模以上工業企業(包括農產品加工業)將保持穩定增長。其中，制造業(包括食用類和非食用類農產品加工業)將實現營業收入約130萬億元，同比增長約1.8%;利潤總額將達到約9萬億元，同比增長約10%。從結構來看，食用類和非食用類農產品加工業將分別占制造業營業收入的7.5%和3.5%，利潤總額的2%和1%。

在食用類農產品加工業中，糧食加工、油料加工、果品加工、蔬菜加工、肉制品加工、乳制品加工和水產品加工是主要的細分領域。2022年這些細分領域的營業收入分別為1.92萬億元、1.63萬億元、1.18萬億元、0.84萬億元、1.91萬億元、0.70萬億元和0.62萬億元，占食用類農產品加工業營業收入的比例分別為18.2%、15.5%、11.2%、8.0%、18.1%、6.7%和5.9%。預計2023年，這些細分領域的營業收入將繼續保持穩定增長，達到2.10萬億元、1.78萬億元、1.29萬億元、0.92萬億元、2.08萬億元、0.76萬億元和0.68萬億元，占食用類農產品加工業營業收入的比例分別為18.4%、15.6%、11.3%、8.1%、18.2%、6.7%和6.0%。

農產品行業市場機遇分析

政府對農產品及加工行業的支持和引導是推動行業發展的重要因素。近年來，中國政府出臺了一系列政策措施，旨在保障糧食安全、促進鄉村振興、提高農民收入、優化產業結構、提升品質標準、鼓勵創新發展等方面。例如，《中華人民共和國糧食法》《中華人民共和國鄉村振興戰略規劃(2018-2022年)》《關于促進農產品加工業高質量發展的意見》《關于支持新型消費擴大內需促進經濟增長若干措施的通知》等文件，為農產品及加工行業提供了法律依據、規劃指導、政策激勵和市場機制等方面的保障。

技術進步是推動農產品及加工行業提高效率、降低成本、增強競爭力和創造價值的重要動力。近年來，中國在生物技術、信息技術、物聯網技術、人工智能技術等方面取得了顯著進步，為農產品及加工行業帶來了新的機遇和挑戰。例如，生物技術可以提高農作物的抗逆性、抗病蟲害性和營養價值;信息技術可以實現農產品的精準種植、管理和監測;物聯網技術可以實現農產品的智能采收、儲運和加工;人工智能技術可以實現農產品的智能檢測、分類和包裝等。

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