2023年中國橙汁市場深度調查研究報告：中國橙汁市場的發展潛力巨大

• 陳觀秋 2023年11月15日 來源：新民晚報 人民網 中國食品報 百度 821 50
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果汁這一傳統品類的工藝、原料、產品體驗都在經歷升級，盡管新的水果原料層出不窮，但橙汁這一傳統品類依然是果汁中的頂流。英敏特《2023中國果汁市場趨勢洞察報告》中指出，過去十年間，甜橙果汁在果汁市場新產品的前十大風味元素中，一直保持排名第一。

大健康產業在全球范圍內迅速崛起，成為經濟增長的新引擎。在中國，隨著“健康中國”戰略的提出，大健康產業也迎來了前所未有的發展機遇。根據《2023易凱資本中國健康產業白皮書》預測，2022-2030年8年間，中國健康產業的整體規模將從10萬億元增長到接近20萬億，年復合增長率將達到9.5%-10%。

從產品趨勢來看，果汁這一傳統品類的工藝、原料、產品體驗都在經歷升級，盡管新的水果原料層出不窮，但橙汁這一傳統品類依然是果汁中的頂流。英敏特《2023中國果汁市場趨勢洞察報告》中指出，過去十年間，甜橙果汁在果汁市場新產品的前十大風味元素中，一直保持排名第一。

橙汁，是以橙子為原料經過榨汁機壓榨得到的果汁飲料。新鮮而營養價值高，可冷凍后飲用或直接飲用 。

一直以來，橙汁都是以飲料的形式出現在中國消費者的日常生活中。研究報告表明，250g的橙汁就能滿足人體每天所需137%的維生素C，以及18.5%的葉酸，10.5%的鉀，9%的維生素A等等。

中國橙汁市場深度調查研究

來自巴西的西澄集團(Citrosuco)，作為全球最大的橙汁出口商之一，積極看好中國橙汁市場的發展潛力，并將在未來加大在華的投資。西澄集團總裁，馬塞洛·阿布德(Marcelo?? Abud)，在歐洲接受Estad?o節目的獨家專訪時提及“中國加工橙汁市場的年均增長率保持在兩位數，有時甚至達到三位數。”在西澄集團的董事會看來，中國是一個非常有潛力的市場。在中國的投資策略由西澄集團的兩大股東Fischer集團和Votorantim集團共同參與制定。

目前，中國已超過美國和巴西成為全球最大的橙子生產國。與其它國家不同的是，在中國，種植橙子主要是以直接食用為目的。中國橙汁市場能在全球夠脫穎而出，并不僅僅是由其巨大的人口規模帶來的消費潛力，柑橘口味飲料在餐飲界的流行也是推動因素之一。近年來，柑橘類口味的飲料逐漸取代茶和溫水在中餐搭配的地位，廣泛流行起來。

橙汁在中國市場的開拓，機遇與挑戰并存。巴西和中國之間的運輸成本高昂，加之中國的質量標準要求有所不同，對于增加市場營收帶來一定的困難，但是西澄集團還是對于中國市場充滿信心。阿布德表示：“與美國、巴西和歐洲國家等其它國家相比，中國的人均橙汁消費仍然相對較低，但是增長潛力巨大，即使達到二者的一半水準也非常可觀。”

“作為全世界最大的橙汁生產商，現在西澄集團已經把所有的目光都放在了中國市場上。我們對中國橙汁市場的增長有絕對的信心。”馬塞洛·阿布德 (Marcelo Abud)說，在過去兩年中，橙汁在中國市場占有率的增長速度比其他增長較為溫和的國家速度快了10倍，中國橙汁市場的發展潛力巨大。

據中研產業研究院《2023-2028年中國橙汁市場深度調查研究報告》分析：

我國橙汁加工業發展經歷了三個階段：第一階段是20世紀中葉的果味飲料時代，鄉鎮企業、汽水廠遍地開花，例如北冰洋汽水、冰峰汽水等;第二階段是20世紀末濃縮橙汁技術帶來的橙汁飲料時代，例如匯源果汁、統一鮮橙多等;第三階段是目前正在發展的NFC橙汁、發酵果蔬汁時代，派森百、味全、農夫山泉等都有相關產品。

柑桔是世界第一大水果，也是第五大國際貿易農產品。柑桔的主要加工產品是柑桔汁飲料，占比超90%。以橙汁為例，全球橙汁產量超200萬噸，換算成原汁則超過1000萬噸，規模龐大。

我國柑桔產業品種多樣，大約有1500種，除了甜橙類，還有67%的寬皮柑桔類、13%的柚類以及2%的雜柑類。目前我國甜橙類柑桔加工面臨上游加工專用品種和原料基地短缺、中游深加工自主技術創新不足、下游產品種類少及國際競爭力不強等問題。因此，選育適宜制汁的甜橙新品種、做好技術研發，提高橙汁品質至關重要。

隨著我國人均消費水平提高，消費者對食品的要求也隨之提升，開始更多地選擇健康自然風味的食品。能夠保留橙子新鮮感和健康益處的“非濃縮還原”(NFC)橙汁日益被更多消費者所接受，并逐漸成為果汁市場的新寵。

NFC原意是指“非濃縮還原”(英文為：Not From Concentrated)，它沒有濃縮的過程，而是榨汁后殺菌直接罐裝，因此能夠更好地保留維生素、果肉以及膳食纖維。

NFC果汁的新鮮、無添加等優勢符合市場健康消費的需求與趨勢，同時隨著近年來的市場教育，NFC果汁首先在收入水平高、健康觀念強的人群中滲透;同時已婚有孩的家庭結構衍生出更多元的消費場景，成為消費主力。在生活觀念上，NFC果汁消費者對品質生活的追求明顯，偏好通過多元的娛樂方式豐富生活體驗。

我國NFC果汁消費呈現即時性等特征。大型商超、連鎖便利店領跑NFC果汁消費渠道 與果汁消費的即時性特征等有關，消費者對線下零售終端的依賴性明顯，八成左右的消費者通過大型商超、連鎖便利店購買NFC果汁，隨著即時配送、電商物流等發展，超市O2O、綜合電商平臺是超七成消費者選擇的線上渠道。

近幾年，新茶飲行業呈爆發式增長，為奶茶店提供果汁原料和果肉果粒成為新市場，也使得柑桔果肉和果汁的需求量劇增。

報告對我國橙汁市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。報告重點分析了橙汁前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。我們的報告包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

想要了解更多橙汁行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國橙汁市場深度調查研究報告》。

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