隨著我國經濟的持續增長，人均消費支出顯著提升，伴隨著飲食消費結構的升級以及居民健康意識的普遍增強，消費者對水果的需求呈現出日益增長的趨勢。與此同時，供應鏈體系的不斷完善與冷鏈倉儲物流技術的飛躍式進步，加之互聯網及電子商務領域的蓬勃發展，共同為水果零售行業注入了新的活力。

水果店是一種零售商業實體，主要經營各類新鮮水果的售賣。它們通常在城市或社區內設立，為消費者提供方便快捷的水果購買服務。水果店不僅銷售常見的水果品種，還可能包括一些稀有或進口水果，以滿足不同消費者的需求。

2024年水果店行業市場現狀分析及未來趨勢預測

水果零售的商業模式正經歷著前所未有的多元化發展，這一趨勢不僅極大地豐富了市場上的水果種類與品質，還為消費者創造了前所未有的購物便捷性和廣泛選擇空間。如今，消費者能夠自由穿梭于傳統農貿市場與現代零售渠道之間，后者廣泛涵蓋了大型商超、專注于新鮮食材的生鮮超市以及遍布街角的便利店，每種渠道都以其獨特的優勢吸引著不同需求的顧客。

8月21日晚間，百果園發布截至2024年6月30日止的六個月中期業績公告。數據顯示，今年上半年，百果園收入55.94億元，同比下滑11.1%;毛利6.19億元，同比去年同期7.13億元下跌13.2%。即便是水果連鎖零售行業龍頭企業，百果園也未能幸免于低毛利的行業挑戰。據最新數據顯示，今年上半年，其毛利率僅為11.1%，這一現象凸顯了市場競爭的激烈與盈利空間的壓縮。

截至2024年6月30日，百果園集團的零售門店比2023年6月30日凈增加67家。百果園集團的零售門店總數由2023年6月30日的5958家略微增加約1.1%至2024年6月30日的6025家。

從2023年12月31日的6093家門店比較，到2024年6月30日的門店總數略微下降約1.1%。這主要是因為中國消費者的整體消費能力下降使得百果園集團零售店的銷售額減少，以及零售店租金增加，進而導致部分表現欠佳的零售店關閉。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年水果店行業市場深度調研與發展趨勢報告》顯示：

據中國果品流通協會最新發布的《中國果品產業發展報告(2022)》顯示，2021年中國水果總產量高達約3億噸，彰顯了其供應的充足性與品種的多樣性。然而，盡管產量龐大，中國的人均水果消費量卻仍有顯著的增長空間。具體而言，2021年中國人均水果消費量僅為52.7千克，這一數字與發達國家如美國的110.7千克和日本的73.8千克相比，存在不小的差距。

當前，水果消費領域正經歷著深刻的變化，幾大關鍵趨勢尤為引人注目：一是消費者健康意識的顯著提升，促使水果作為健康飲食的重要組成部分受到更多青睞;二是線上購買渠道的興起，成為推動水果消費增長的新動力;三是個性化消費趨勢的增強，消費者對于水果的口味、品種乃至包裝等方面提出了更加多樣化的需求;四是品質體驗要求的不斷提高，消費者對于水果的新鮮度、口感及營養價值等方面有著更為嚴格的標準。

大型連鎖超市、農貿市場、電商平臺以及獨立蔬菜水果店等多種市場參與者共同構成了行業的競爭格局。為了在市場中脫穎而出并實現可持續發展，未來，水果店需要緊跟市場需求變化不斷創新和轉型;加強品質管理、品牌建設和科技創新等方面的工作;優化供應鏈體系降低流通成本;創新經營模式提高競爭力和市場份額。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年水果店行業市場深度調研與發展趨勢報告》。