水稻種植產業供需格局現狀及未來發展空間分析2024

• 黃文玉 2024年4月17日 來源：互聯網 國家統計局 438 22
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水稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。隨著全球人口的增長和經濟的發展，對水稻的需求也在不斷增加。

隨著全球人口的增長和經濟的發展，對水稻的需求也在不斷增加。特別是在一些發展中國家，水稻作為主食的地位更加穩固，市場需求持續增長。同時，隨著農業技術的進步和投入的增加，水稻種植面積和產量也在逐年增長，進一步推動了市場規模的擴大。

稻，通稱水稻，是禾本科一年生水生草本(已有多年生稻品種)。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘無毛、松弛;葉舌披針形;葉片線狀披針形，寬約1厘米，無毛，粗糙。圓錐花序大型疏展，棱粗糙;小穗含1成熟花;穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡，錐刺狀;兩側孕性花外稃質厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質，遍布細毛端毛較密，有芒或無芒;內稃與外稃同質，具3脈，先端尖而無喙;雄蕊花藥長2-3毫米。穎果長約5毫米，寬約2毫米;胚比約為穎果長的1/4。

水稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。稻的總產量占世界糧食作物產量第三位，低于玉米和小麥，但能維持較多人口的生活，所以聯合國將2004年定為“國際稻米年”。

水稻種植產業發展現狀及供需格局分析

中國是水稻的原產地之一。中國南方地區農田多以水田為主，糧食作物以種植水稻為主。稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，中國南方為主要產稻區，北方各省也有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。以成熟穎果入藥。味甘，溫。和中消食，健脾開胃。

2015年以來，中國稻谷種植面積總體開始呈現下降的態勢，但占糧食作物播種面積的比重基本保持在25%-26%之間，2021年中國稻谷播種面積29920千公頃，較2015年減少864千公頃;占糧食作物播種面積的25.44%，較2015年下降0.44個百分點。中國稻谷總產量年際變化主要是由播種面積變化和單產變化決定的。雖然近年來中國稻谷種植面積下降，但總產量基本沒有太大幅度的下降。2021年中國稻谷產量21284萬噸，比上年增加98.04萬噸，增長0.5%。

隨著中國農業科學化及機械化的提升，中國稻谷單位面積產量不斷擴大。2021年，中國稻谷單位面積產量7.11噸/公頃，同比增長0.99%。2021年，由于天氣干旱影響早稻適時移栽，還有部分地區種植結構調整減少早稻種植，中國早稻播種面積穩中略降。2021年中國早稻播種面積4734千公頃(7101萬畝)，比上年減少16.6千公頃(24.9萬畝)，下降0.4%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年水稻種植產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

近兩年稻谷產量明顯下降，數據顯示，2022年我國稻谷產量20849萬噸左右，較2021年出現明顯下降，隨后再度下降，達到2014年以來最低位，2023年我國稻谷產量僅20660萬噸，播種面積在28940千公頃左右，較2022年下降1.7%。隨著國內糧食需求持續走高，作為最主要糧食的水稻需求穩步增長，截至2022年我國雜交水稻種子供需量分別為3.3億公斤和2.4億公斤。

水稻種植行業的競爭格局日益激烈。一方面，隨著農業科技的進步和種植技術的改進，水稻的產量和質量得到了顯著提升，市場競爭也變得更加激烈。另一方面，國際市場的開放和貿易壁壘的減少，使得國內外水稻市場的競爭更加激烈。為了在競爭中取得優勢，水稻種植企業不斷加強科技創新和品牌建設，提高產品的附加值和市場競爭力。

2022年12月，農業農村部公告發布第四屆國家農作物品種審定委員會審定通過的1384個水稻、玉米、棉花、大豆新品種。其中，水稻品種品質有281個達到國標2級以上，占比首次突破60%。2023年4月，中國育種聯合攻關小麥、玉米、大豆攻關組啟動實施實質性派生品種(EDV)制度試點，推動激勵育種原始創新、從源頭上解決種子同質化的問題。

水稻種植產業未來發展趨勢及空間預測

從全球需求來看，隨著人口的增長和經濟的發展，對水稻的需求預計將持續增長。特別是在亞洲地區，水稻作為主食的地位穩固，市場需求將保持穩定增長。此外，隨著人們對健康飲食的關注度提高，對優質、綠色、有機水稻的需求也將逐漸增加。隨著農業科技的不斷進步，包括智能農業、精準農業、生物技術等在內的新技術將廣泛應用于水稻種植領域。這些技術將有助于提高水稻的產量和質量，降低生產成本，提升行業的整體競爭力。

水稻種植行業將更加注重可持續發展。面對全球氣候變化、水資源短缺等挑戰，水稻種植行業將積極探索節水灌溉、水土保持、生態農業等可持續發展模式。這將有助于保護生態環境，提高土地資源的利用效率，確保水稻種植行業的長期穩定發展。隨著全球貿易體系的不斷完善和區域合作的加強，水稻種植行業將面臨更廣闊的市場空間。

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