2024年中國芝麻油行業現狀及發展趨勢分析

• 李基錦 2024年1月10日 來源：互聯網 485 25
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芝麻油，又稱香油或麻油，是一種具有濃郁炒芝麻香味的傳統中國調味植物油。這種油的香味純正且經得起回味，因此被廣大消費者視為日常生活中不可或缺的調味佳品。芝麻油的生產工藝主要有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種。

芝麻油，又稱香油或麻油，是一種具有濃郁炒芝麻香味的傳統中國調味植物油。這種油的香味純正且經得起回味，因此被廣大消費者視為日常生活中不可或缺的調味佳品。芝麻油的生產工藝主要有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種。

值得一提的是，芝麻油中并不含有對人體有害的成分，反而含有豐富的維生素E和亞油酸。這些營養成分使得芝麻油在食品和健康領域都備受青睞。

芝麻作為一種古老的油料作物，被譽為世界上最優質的油料作物之一。它不僅是人們日常生活中的必備農產品，同時也是食品加工行業的重要原料。根據相關數據，中國的芝麻產量在2016年降至近年來的最低點，同比下降了21.83%。然而，到2022年，中國的芝麻產量有所恢復，達到了43.53萬噸，雖然較前一年下降了4.41%，但仍然顯示出芝麻產業在中國的穩定地位。芝麻油作為一種健康、美味的調味品，將繼續在中國的食品市場中占據一席之地。而芝麻作為重要的油料和農產品，也將繼續為中國的農業和食品加工行業做出貢獻。

芝麻油產業鏈分析

芝麻油產業鏈的上游主要為芝麻種植，中游為芝麻采摘及壓榨，下游則涉及芝麻油的銷售。具體來說，芝麻經過采摘后，會進行壓榨以得到芝麻油。得到的芝麻油可進一步加工為調味品，也可直接作為食用油銷售。此外，副產品芝麻殘渣可以作為有機氮磷肥使用，有促使樹木茂盛、增加葉綠素、加強營養生長的作用。而毛油等初加工產品經過處理加工可用于制造日化用品、優質基礎化學品、營養品等，廣泛應用于食品、化工、醫藥等工業。

芝麻油行業現狀

芝麻油作為具有獨特風味和豐富營養價值的食用植物油品種，擁有悠久的歷史，一直備受人們喜愛。據數據顯示，2015年至2022年間，我國芝麻油行業產量從26.93萬噸增長至35.9萬噸，期間復合年增長率為4.19%;而需求量也從26.8萬噸增長至35.27萬噸，復合年增長率同樣為4%。

在出口與進口方面，我國芝麻油行業以出口為主，出口數量大于進口數量。根據中國海關總署的統計數據，2022年全年累計出口芝麻油產品6552噸，較2021年減少648噸;進口數量也有所減少，為310噸，較2021年減少404噸。

我國芝麻油主要出口至美國、新加坡和中國香港等地。其中，出口至美國數量最高，占比達13.81%，位列第一。此外，美國、新加坡和中國香港三大地區出口數量合計占比達到34.85%。

近年來，中國芝麻油行業已經成為國內最大的食用油品種之一。據統計，芝麻油產量占據了國內油類產品總產量的15%，并且連續多年保持穩定增長態勢。2023年，我國芝麻油產量將從2016年的29.18萬噸增長至37萬噸，需求量也有望從2016年的28.9萬噸增至36萬噸。

作為中國的傳統食材，芝麻油因其獨特的風味和抗氧化特性而備受青睞，廣泛應用于食品加工領域。隨著市場需求的不斷增長，我國芝麻油行業市場規模持續擴大。2023年，我國芝麻油行業市場規模達到140億元，相較于2016年的74.64億元將實現大幅增長。

中國芝麻油行業面臨減產、農業供給抑制以及天然原料成本增加等多重因素影響，導致行業供求關系趨于緊張。這種緊張的供求關系預計將推動芝麻油價格上漲。據統計，2016年我國芝麻油行業市場均價為2.58萬元/噸， 2023年，這一價格上漲至3.89萬元/噸。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國芝麻油市場深度調查研究報告》分析

國內芝麻油行業的競爭格局主要分為兩個層次

一是崔字牌、三添等老牌芝麻油企業致力于芝麻油行業的研發和發展，是國內芝麻油行業的領軍企業。這些企業擁有豐富的生產經驗和品牌影響力，注重產品質量和研發創新，占據了相當大的市場份額。

二是魯花等國內食用油整體行業的行業領頭企業也涉足芝麻油的生產和銷售。這些企業在食用油領域具有較強的實力和品牌影響力，同時也注重芝麻油產品的研發和品質提升，對市場份額的擴大起到了一定的推動作用。

在重點企業方面，崔字牌、三添、魯花等企業在國內芝麻油行業中具有較高的知名度和市場份額。這些企業通過不斷提高產品質量、研發新產品、拓展銷售渠道等方式爭奪市場份額，形成了較為穩定的競爭格局。國內芝麻油行業競爭激烈，但重點企業在產品質量、研發能力和市場份額等方面具有優勢。

芝麻油行業發展趨勢分析

芝麻油品質的日益重視。在當今社會，人們對飲食安全和健康的關注度越來越高。作為傳統調味植物油，芝麻油的品質受到了越來越多的關注。為了贏得消費者的信任，一些具有品牌影響力的芝麻油生產企業開始注重提高芝麻油的質量和品質。他們不斷優化生產工藝、加強質量檢測，確保每一滴芝麻油都達到高標準。這種對品質的執著，不僅提升了芝麻油的品牌形象，也進一步鞏固了其在市場中的競爭地位。

芝麻油應用領域的不斷拓展。隨著中國飲食文化的傳承與發展，芝麻油的應用領域也在不斷擴展。除了傳統的烹飪用途，芝麻油在火鍋、燒烤、西式烹飪等領域也逐漸嶄露頭角。未來，隨著消費者需求的多樣化和飲食觀念的轉變，芝麻油的應用場景有望進一步擴大。這也為芝麻油行業帶來了巨大的市場潛力，為生產企業提供了更多的發展機遇。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2023-2028年中國芝麻油市場深度調查研究報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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