蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研 蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)正在逐步走向規(guī)模化、集約化

• 陳觀秋 2023年8月4日 來(lái)源：財(cái)聯(lián)社 百度 第一財(cái)經(jīng) 1320 86
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蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，正在逐步走向規(guī)模化、集約化。不可否認(rèn)的是近幾年，養(yǎng)殖規(guī)模在千只以下的小型養(yǎng)殖戶數(shù)量在不斷下降，家庭作坊式養(yǎng)殖方式越來(lái)越賺不到錢(qián)，，且多存在于鄉(xiāng)村等相對(duì)偏僻的地方，中大型城市周邊的需求量，已經(jīng)被上萬(wàn)只規(guī)模的集約化養(yǎng)殖戶。

短短半個(gè)月，蛋雞養(yǎng)殖行情”突變“。數(shù)據(jù)顯示，單斤雞蛋盈利由虧轉(zhuǎn)盈，漲幅高達(dá)260%。隨著蛋價(jià)突飛猛進(jìn)，蛋雞養(yǎng)殖盈利水平明顯回升。

蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是一個(gè)以縱向血緣關(guān)系為紐帶的多元的代際畜禽產(chǎn)業(yè)，從原種雞、曾祖代蛋種雞、祖代蛋種雞、父母代蛋種雞、商品代蛋雞到雞蛋產(chǎn)品是一個(gè)完整、系統(tǒng)的代次繁育流程。

蛋雞品種按照蛋殼顏色分類(lèi)的話，可以分為褐殼、粉殼、白殼、綠殼蛋雞等品種。

我國(guó)的蛋種雞產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)加谠娲N雞育種，祖代蛋種雞、父母代蛋種雞、商品代育成雞、商品代蛋雞以及雞蛋等幾個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)、相互影響。

蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研

自1985年，我國(guó)雞蛋年產(chǎn)量和蛋雞存欄量穩(wěn)居世界第一，人均占有雞蛋量遠(yuǎn)超全球平均水平，與此同時(shí)，每年約有數(shù)十億羽蛋雞被淘汰，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)蛋雞存欄量為11.74億羽，2022年我國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄為9.46億只，較2021年度9.97億只同比下降0.51億只，降幅為5.1%。

蛋雞制種行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，從養(yǎng)殖代次的角度，一般可以分為如下三種類(lèi)型。第一類(lèi)是祖代和父母代蛋種雞養(yǎng)殖一體化的企業(yè)，這種類(lèi)型企業(yè)數(shù)量較少。第二類(lèi)國(guó)外品種，我國(guó)主要從美國(guó)、德國(guó)、荷蘭、法國(guó)、匈牙利等國(guó)家引進(jìn)祖代蛋種雞。第三類(lèi)是國(guó)產(chǎn)品種，主要是由北京峪口、河北大午農(nóng)牧集團(tuán)種禽有限公司、北京中農(nóng)榜樣蛋雞育種有限責(zé)任公司和上海家禽育種有限公司等育種公司培育的國(guó)產(chǎn)蛋雞經(jīng)過(guò)近幾年不斷選育，逐步滿足國(guó)內(nèi)蛋雞多元化市場(chǎng)的需求，增加了整個(gè)行業(yè)應(yīng)對(duì)國(guó)外禽流感造成封關(guān)等不利局面的能力，保障了國(guó)內(nèi)蛋雞種源供應(yīng)安全。

2022年，我國(guó)繼續(xù)保持世界上最大雞蛋生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)的地位，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)雞蛋產(chǎn)量為2938萬(wàn)噸;盡管由于雞種等因素，淘汰蛋雞的肉質(zhì)偏硬，系水力低，凝膠能力也不及傳統(tǒng)肉雞，但借助于現(xiàn)代加工手段改善肉質(zhì)后，淘汰蛋雞雞肉依然是其最深厚、有潛力的可開(kāi)發(fā)資源。

從蛋雞行業(yè)來(lái)看，雞苗是蛋雞養(yǎng)殖的起點(diǎn)，由于蛋雞養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，一年內(nèi)雞苗的單位需求次數(shù)較少。按每批次5000只計(jì)算，萬(wàn)只以上的規(guī)模養(yǎng)殖單位，年內(nèi)至多補(bǔ)欄2次即可滿足需求。

對(duì)于10萬(wàn)只以上的中等規(guī)模企業(yè)來(lái)說(shuō)，按全進(jìn)全出及3萬(wàn)只/批次補(bǔ)欄雞苗，則年內(nèi)可補(bǔ)欄4次及以上。再者，雞苗本身不能存儲(chǔ)，所以雞苗銷(xiāo)售是訂單式生產(chǎn)，靈活性較差。隨著國(guó)內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模集中度提升，雞苗的訂單式生產(chǎn)銷(xiāo)售特點(diǎn)更加突出，對(duì)需求變化的反映也更為敏感。

年度內(nèi)雞苗銷(xiāo)量有一定季節(jié)性規(guī)律，一般3-5月及9-12月為雞苗需求旺季，春節(jié)假期以及夏季則是需求淡季。

據(jù)介紹，目前蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)每生產(chǎn)1斤雞蛋的飼料成本在3.5元左右，處于歷史同期較高水平。為了減輕飼料成本上漲帶來(lái)的壓力，蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，提升了養(yǎng)殖自動(dòng)化程度，降低了成本、提高了生產(chǎn)效率。

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)正在逐步走向規(guī)模化、集約化

近年來(lái)，我國(guó)家禽養(yǎng)殖面臨養(yǎng)殖人員老齡化，缺乏專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)性管理平臺(tái)，信息化低等問(wèn)題。“如何通過(guò)智慧養(yǎng)殖提高養(yǎng)殖效率，實(shí)現(xiàn)無(wú)人喂養(yǎng)，并降低生物安全風(fēng)險(xiǎn)、降低生產(chǎn)成本，目前是我們家禽養(yǎng)殖行業(yè)一個(gè)亟需解決的問(wèn)題。”有相關(guān)種禽企業(yè)人士表示。

有業(yè)內(nèi)分析人士指出，目前我國(guó)家禽養(yǎng)殖散戶占比仍然較高，但隨著家禽養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，未來(lái)智慧化養(yǎng)殖將越來(lái)越普遍，就像現(xiàn)在的大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)一樣。

以蛋雞養(yǎng)殖為例，國(guó)內(nèi)蛋雞發(fā)展產(chǎn)業(yè)正處于黃金期，也是整合階段，小型養(yǎng)殖散戶退出較多，大量中大型飼養(yǎng)廠成長(zhǎng)起來(lái)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，正在逐步走向規(guī)模化、集約化。不可否認(rèn)的是近幾年，養(yǎng)殖規(guī)模在千只以下的小型養(yǎng)殖戶數(shù)量在不斷下降，家庭作坊式養(yǎng)殖方式越來(lái)越賺不到錢(qián)，，且多存在于鄉(xiāng)村等相對(duì)偏僻的地方，中大型城市周邊的需求量，已經(jīng)被上萬(wàn)只規(guī)模的集約化養(yǎng)殖戶。

蛋雞養(yǎng)殖模式也在逐步實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、數(shù)字化方向前進(jìn)。從養(yǎng)雞場(chǎng)的環(huán)境調(diào)控入手，從采集檢測(cè)各項(xiàng)參數(shù)到自動(dòng)化調(diào)控，一是光環(huán)境調(diào)控;一是溫度環(huán)境調(diào)控;一是粉塵等空氣質(zhì)量控制，進(jìn)而整體上實(shí)現(xiàn)養(yǎng)雞場(chǎng)環(huán)境的科學(xué)調(diào)控，穩(wěn)定養(yǎng)雞場(chǎng)環(huán)境始終保持在適宜蛋雞生長(zhǎng)的狀態(tài)。

蛋雞養(yǎng)殖裝備自動(dòng)化的需求迫切，這也是畜牧業(yè)農(nóng)資公司的一大商機(jī)，迫于養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)模式的升級(jí)需求，養(yǎng)殖戶對(duì)相關(guān)自動(dòng)化設(shè)備、技術(shù)等的需求不斷提高。空氣環(huán)境凈化與高效消毒技術(shù)研發(fā)進(jìn)展。從粉塵控制、生物安全角度開(kāi)看，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)或多或少都存在些問(wèn)題，有待提升。

品牌化仍是未來(lái)我國(guó)雞蛋行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。目前國(guó)內(nèi)大型蛋雞及雞蛋生產(chǎn)企業(yè)在品牌塑造和品牌經(jīng)營(yíng)方面的投入不斷增加，品牌戰(zhàn)略、品牌經(jīng)營(yíng)理念以及品牌化產(chǎn)品逐漸得到市場(chǎng)認(rèn)可，已逐漸凸顯出較為清晰的品牌雞蛋企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。同時(shí)，蛋品銷(xiāo)售拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道，從傳統(tǒng)的線下銷(xiāo)售模式逐步向電商平臺(tái)、直播帶貨、社群營(yíng)銷(xiāo)等新型銷(xiāo)售模式轉(zhuǎn)變。

隨著蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷩?guó)內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。

報(bào)告結(jié)合蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)格局;分析了行業(yè)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、產(chǎn)品的市場(chǎng)需求特征、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況、行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)與前景;同時(shí)，佐之以全行業(yè)近5年來(lái)全面詳實(shí)的一手連續(xù)性市場(chǎng)數(shù)據(jù)，讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

想要了解更多蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

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