京東新業務Q1營收增18.1%

5月13日，京東發布2025年一季度業績。京東表示，一季度活躍用戶數實現了連續6個季度同比雙位數增長，增速超過20%。外賣業務所屬的新業務一季度收入為57.5億元，同比增長18.1%，去年一季度新業務收入同比下滑19.2%。

京東一季度活躍用戶數實現連續6個季度同比雙位數增長，增速超過20%。這一數據不僅僅體現了京東平臺整體的吸引力，也從側面反映出餐飲外賣行業市場的巨大潛力。隨著互聯網用戶數量的不斷增加，以及消費者消費習慣的逐漸轉變，越來越多的人愿意選擇通過外賣平臺滿足自己的餐飲需求。活躍用戶的持續增長為餐飲外賣行業的發展提供了堅實的用戶基礎。這意味著外賣平臺有更多的機會將用戶流量轉化為實際的訂單，從而推動行業的進一步發展。對于餐飲商家來說，活躍用戶的增長也意味著更多的潛在客戶，他們可以通過外賣平臺擴大自己的市場份額，提高銷售額。

在當今數字化飛速發展的時代，餐飲外賣行業已成為人們日常生活中不可或缺的一部分。隨著智能手機的普及和移動支付的便捷化，消費者對于外賣服務的需求呈現出爆發式增長。同時，城市生活節奏的加快，讓越來越多的人選擇通過外賣解決用餐問題。各大外賣平臺也如雨后春筍般涌現，競爭日益激烈。從最初的幾家獨大到如今新勢力不斷崛起，餐飲外賣市場的格局正在不斷發生變化。傳統餐飲企業也紛紛入局，希望借助外賣平臺拓展業務。

一、餐飲外賣行業市場競爭格局

(一)頭部平臺的競爭優勢與挑戰

目前，餐飲外賣行業的頭部平臺占據了大部分市場份額。這些平臺具有強大的品牌影響力、龐大的用戶基礎和完善的配送體系。例如，美團和餓了么在市場上已經深耕多年，積累了大量的用戶和商家資源。他們通過不斷投入資金進行市場推廣和技術研發，提高平臺的競爭力。然而，頭部平臺也面臨著一些挑戰。隨著市場競爭的加劇，新的競爭對手不斷涌現，他們可能會通過提供更優惠的價格、更好的服務來吸引用戶和商家。此外，監管政策的不斷加強也對頭部平臺提出了更高的要求，他們需要在合規經營的前提下，不斷創新和改進自己的業務模式。

(二)新入局者的機遇與挑戰

除了頭部平臺，一些新入局者也在餐飲外賣行業中嶄露頭角。京東外賣憑借京東強大的物流配送體系和品牌影響力，逐漸在市場中占據了一席之地。新入局者的優勢在于可以借鑒前人的經驗，采用更加創新的業務模式和營銷策略。例如，一些新入局者可能會專注于特定的細分市場，如高端餐飲外賣、健康餐外賣等，滿足消費者的個性化需求。然而，新入局者也面臨著諸多挑戰。他們需要在短時間內建立起自己的品牌形象和用戶基礎，與頭部平臺競爭。此外，他們還需要解決配送效率、商家資源等方面的問題，以提高用戶體驗。

(三)餐飲商家的選擇與應對策略

對于餐飲商家來說，選擇合適的外賣平臺至關重要。他們需要綜合考慮平臺的用戶流量、抽成比例、服務質量等因素。一些大型餐飲品牌可能會選擇與多個平臺合作，以擴大自己的市場份額。而一些小型餐飲商家則可能會更傾向于選擇抽成比例較低、用戶流量相對穩定的平臺。為了應對市場競爭，餐飲商家需要不斷提高自己的菜品質量和服務水平。他們可以通過推出特色菜品、優化包裝設計、提供個性化服務等方式來吸引消費者。此外，餐飲商家還可以與外賣平臺合作，開展促銷活動，提高店鋪的知名度和銷售額。

二、餐飲外賣行業的發展前景

(一)技術創新推動行業升級

隨著人工智能、大數據、物聯網等技術的不斷發展，餐飲外賣行業也將迎來新一輪的升級。例如，人工智能可以用于優化配送路線，提高配送效率;大數據可以用于分析消費者的消費習慣和偏好，為商家提供精準的營銷建議;物聯網可以實現外賣餐品的實時監控和管理，提高餐品的安全性和質量。技術創新將為餐飲外賣行業帶來更多的發展機遇，提高行業的整體競爭力。

(二)消費需求多元化促進市場細分

消費者對于餐飲外賣的需求越來越多元化。除了傳統的快餐、中餐外，西餐、日韓料理、甜品等也成為了消費者的熱門選擇。此外，消費者對于餐品的健康、營養、環保等方面也提出了更高的要求。這種多元化的消費需求將促進餐飲外賣市場的進一步細分。外賣平臺和餐飲商家可以根據不同的消費需求，推出個性化的產品和服務，滿足消費者的多樣化需求。

(三)行業整合與規范化發展

隨著市場競爭的加劇，餐飲外賣行業將迎來整合期。一些實力較弱的平臺和商家可能會被淘汰，而頭部平臺和大型餐飲品牌將通過并購、合作等方式擴大自己的市場份額。同時，監管政策的不斷加強也將促進行業的規范化發展。外賣平臺和餐飲商家需要遵守相關的法律法規，保障消費者的合法權益。行業整合和規范化發展將有助于提高餐飲外賣行業的整體質量和競爭力。

據中研產業研究院《2025-2030年中國餐飲外賣行業全景研究與發展趨勢預測報告》分析：

在深入分析了京東一季度業績所反映的餐飲外賣行業現狀以及當前的市場競爭格局和發展前景后，我們不難發現，餐飲外賣行業正處于一個快速變革的時期。一方面，行業的發展機遇眾多，技術創新、消費需求多元化等因素為行業的發展提供了廣闊的空間;另一方面，市場競爭也日益激烈，頭部平臺與新入局者之間、餐飲商家之間的競爭不斷加劇。在這樣的背景下，我們需要進一步探討行業未來可能面臨的挑戰以及應對策略，以便更好地把握餐飲外賣行業的發展趨勢，為行業的健康發展提供有益的參考。

三、餐飲外賣行業未來可能面臨的挑戰與應對策略

(一)食品安全問題

食品安全一直是餐飲外賣行業的重中之重。由于外賣餐品的制作和配送過程涉及多個環節，食品安全隱患相對較多。例如，餐品的原材料質量、加工環境、配送過程中的衛生等都可能影響餐品的安全。為了應對食品安全問題，外賣平臺和餐飲商家需要加強食品安全管理。外賣平臺可以建立嚴格的商家準入機制，對商家的資質和衛生條件進行審核;餐飲商家需要加強原材料采購管理，嚴格遵守食品加工操作規范，確保餐品的安全。

(二)勞動力成本上升

隨著勞動力市場的變化，外賣配送員的工資水平不斷提高，這給外賣平臺帶來了較大的成本壓力。為了應對勞動力成本上升的問題，外賣平臺可以通過技術創新提高配送效率，減少對人力的依賴。例如，采用智能調度系統優化配送路線，提高車輛的裝載率;推廣無人配送技術，降低人力成本。

(三)環保壓力

餐飲外賣行業產生的大量包裝垃圾給環境帶來了較大的壓力。為了應對環保壓力，外賣平臺和餐飲商家需要加強環保意識，推廣環保包裝材料。例如，采用可降解的餐盒、餐具等，減少對環境的污染。同時，消費者也應該提高環保意識，積極支持環保行動。

餐飲外賣行業作為一個充滿活力和潛力的行業，在數字化時代迎來了前所未有的發展機遇。從京東一季度的業績可以看出，行業的用戶基礎在不斷擴大，市場規模在持續增長。然而，行業也面臨著諸多挑戰，如市場競爭激烈、食品安全問題、勞動力成本上升、環保壓力等。

在未來的發展中，餐飲外賣行業需要不斷創新和升級。技術創新將為行業帶來更多的可能性，如優化配送路線、提供精準營銷等;消費需求的多元化將促使市場進一步細分，滿足不同消費者的個性化需求;行業整合和規范化發展將提高行業的整體質量和競爭力。

外賣平臺、餐飲商家和消費者都應該積極參與到行業的發展中來。外賣平臺要加強自身建設，提高服務質量和競爭力;餐飲商家要不斷提高菜品質量和服務水平，滿足消費者的需求;消費者要增強環保意識，支持行業的可持續發展。只有各方共同努力，餐飲外賣行業才能在激烈的市場競爭中健康、穩定地發展，為人們的生活帶來更多的便利和美好。

想要了解更多餐飲外賣行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2025-2030年中國餐飲外賣行業全景研究與發展趨勢預測報告》。