2025年中國餐具行業：滿足品質生活需求的市場機遇

前言

中國餐具行業作為傳統制造業與消費升級的交匯點，正經歷從“實用主義”向“品質生活”轉型的關鍵階段。2025年，隨著居民收入水平提升、健康意識增強及餐飲消費場景多元化，餐具行業迎來結構性變革機遇。從材質創新到設計升級，從智能化探索到環保化轉型，行業正逐步構建以消費者需求為核心的價值鏈條。

一、行業發展現狀分析

(一)消費升級驅動產品迭代

根據中研普華研究院《2025-2030年中國餐具行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：消費者對餐具的需求從單一功能性轉向“健康+美學+體驗”綜合價值。健康方面，抗菌材質、無鉛釉料成為基礎配置，部分企業推出可降解竹纖維餐具，滿足家庭對安全性的嚴苛要求;美學層面，國潮設計、簡約北歐風等風格興起，餐具成為餐桌美學的重要載體;體驗方面，智能溫控餐具、兒童防燙設計等創新產品，提升用餐儀式感與安全性。

(二)政策引導行業規范化

國家市場監管總局發布《餐具安全強制性國家標準》，對重金屬遷移量、微生物指標等提出更高要求，推動企業升級生產工藝。工信部鼓勵“綠色制造”，支持企業采用環保釉料與可回收包裝，部分頭部企業已實現生產廢水零排放。此外，鄉村振興戰略帶動鄉村旅游餐飲需求，催生定制化餐具設計需求。

(三)技術賦能供應鏈升級

3D打印技術應用于餐具原型開發，縮短新品上市周期;自動化生產線提升陶瓷、玻璃等傳統材質的生產效率;區塊鏈技術實現原材料溯源，增強消費者信任。例如，某企業通過區塊鏈技術，讓消費者掃碼即可查看餐具從原料開采到成品出廠的全流程信息。

二、供需分析

(一)需求端多元化趨勢

家庭場景中，年輕消費者偏好“一人食”餐具套裝，強調個性化與儀式感;餐飲企業需求向定制化傾斜，連鎖品牌通過專屬餐具強化品牌辨識度;禮品市場則涌現出“餐具+茶具”組合套裝，滿足節日送禮需求。此外，健康意識提升帶動便攜餐具銷量增長，折疊碗、硅膠餐盒等產品成為上班族與戶外愛好者的首選。

(二)供給端結構性調整

傳統陶瓷產區如景德鎮、潮州加速轉型升級，從代工生產轉向品牌化運營;不銹鋼餐具企業通過表面處理技術突破，推出抗指紋、易清潔系列產品;新興材料企業研發出高強度生物基塑料，兼具輕量化與環保性。供應鏈方面，企業通過“產地倉+區域倉”模式優化物流效率，降低庫存成本。

(三)供需匹配挑戰

高端市場存在“有需求無供給”現象，消費者對設計師聯名款、限量版餐具的搶購熱情，反映行業在創意設計與品牌溢價能力上的不足。中低端市場則面臨同質化競爭，部分企業通過低價策略爭奪市場份額，但產品質量參差不齊，影響行業整體形象。

三、競爭格局分析

(一)頭部企業主導品牌競爭

蘇泊爾、雙立人等綜合廚具品牌憑借渠道優勢與品牌認知度，占據中高端市場主導地位。其通過“餐具+廚具”組合銷售策略，提升客單價與用戶粘性。例如，蘇泊爾推出“抗菌陶瓷餐具+智能電飯煲”套裝，滿足家庭一站式采購需求。

(二)區域品牌深耕細分市場

景德鎮陶瓷企業依托文化底蘊，推出非遺工藝餐具，主打高端收藏市場;潮州企業聚焦出口轉內銷，通過電商渠道拓展年輕客群;浙江永康不銹鋼企業以性價比優勢，搶占下沉市場。此外，部分企業通過直播帶貨、社群營銷等新興渠道，快速觸達消費者。

(三)跨界競爭加劇

家居品牌如宜家、無印良品推出簡約風餐具，搶占年輕家庭市場;茶飲品牌如喜茶、奈雪的茶推出聯名餐具，強化品牌年輕化形象。此外，智能硬件企業探索智能餐具市場，例如某品牌推出可監測食物熱量的智能餐盤，雖未大規模商業化，但預示行業未來方向。

四、重點企業分析

(一)蘇泊爾：全渠道布局的標桿

蘇泊爾通過“線上電商+線下商超+專賣店”全渠道覆蓋，實現市場深度滲透。其抗菌陶瓷餐具采用納米銀離子技術，通過SGS認證，滿足家庭健康需求。此外，蘇泊爾與設計師合作推出國潮系列餐具，提升品牌文化附加值。

(二)雙立人：高端市場的引領者

雙立人以德國工藝為背書，主打高端不銹鋼餐具。其“ZWILLING Dragon”系列融合東方龍紋元素，兼顧國際品質與中國審美。此外，雙立人通過體驗店提供餐具保養課程，增強用戶粘性。

(三)華光陶瓷：國潮文化的踐行者

華光陶瓷依托景德鎮非遺技藝，推出“青花瓷”“粉彩瓷”等傳統工藝餐具。其與故宮文創合作推出聯名款，將文物元素融入現代設計，成為禮品市場熱門選擇。未來，華光計劃通過數字化技術復原古法釉料配方，提升產品稀缺性。

五、行業發展趨勢分析

(一)健康化與功能化

抗菌、防霉、易清潔等功能將成為餐具標配，企業將通過材料創新與表面處理技術，提升產品附加值。例如，某企業研發出光觸媒自清潔涂層，可分解餐具表面油污，減少清潔劑使用。

(二)智能化與場景化

智能餐具將與智能家居生態聯動，例如通過APP監測食物攝入量、營養搭配，或根據用餐人數自動調節餐具溫度。此外，戶外露營、辦公室簡餐等場景將催生便攜、多功能餐具需求。

(三)環保化與可持續化

生物基材料、可降解包裝將成為行業標配，企業通過碳足跡認證提升環保形象。例如，某企業采用甘蔗渣制作餐具，實現“6個月自然降解”，契合全球減碳目標。

六、投資策略分析

(一)聚焦技術創新與材料研發

投資者可關注抗菌涂層、智能傳感器等核心技術企業，或布局生物基材料、可降解塑料等新興材料領域。例如，某企業研發的植物基抗菌劑，已應用于多家餐具品牌，市場前景廣闊。

(二)布局品牌化與渠道升級

具有文化底蘊或設計能力的區域品牌，以及通過私域流量運營實現用戶沉淀的新興品牌，具備投資價值。此外，跨境電商平臺成為餐具出海重要通道，可關注具備海外供應鏈與營銷能力的企業。

(三)關注政策紅利與產業協同

鄉村振興、綠色制造等政策帶來結構性機會，投資者可關注鄉村旅游餐具定制、環保餐具代工等領域。同時，通過產業基金整合上下游資源，提升供應鏈效率。

如需了解更多餐具行業報告的具體情況分析，可以點擊查看中研普華產業研究院的《2025-2030年中國餐具行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。