枸杞，作為一種常見的藥食同源植物，具有豐富的營養價值和健康功效。我國早在《神農本草經》《本草綱目》等古籍中就有枸杞相關記載。枸杞中含多糖、黃酮、甜菜堿和維生素等有益成分，具有滋陰補腎、益精明目、抗氧化衰老及疲勞、保護視力等功效，在食品和醫療等行業應用廣泛。

枸杞產業鏈涵蓋了從種植、采摘、加工到銷售及產品研發的多個環節。種植環節是產業鏈的基礎，需要選擇適宜的土壤和氣候條件進行栽培，并加強田間管理以確保枸杞品質。采摘環節需注意采摘時間和方式，以保證枸杞的質量。加工環節則包括清洗、晾曬、烘干、篩選等步驟，旨在保持枸杞的品質和口感。銷售環節涉及傳統市場和電商平臺等新型銷售渠道。此外，隨著科技發展，枸杞相關產品的研發也成為產業鏈中的重要一環。

枸杞行業種植面積、產量

枸杞起源于中國，多分布于溫帶和亞熱帶地區。枸杞在河北、內蒙古、山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆、青海等省/自治區主栽，其中心分布區域是河西走廊、柴達木盆地以及青海至山西的黃河沿岸地帶。全球枸杞種植面積約176萬畝，其中，中國是全球枸杞生產第一大國，常年枸杞種植面積在150萬畝左右。

從2011年到2021年，全國枸杞總產量由19.5萬噸增長至42.16萬噸，僅10年間增量達22.66萬噸、增長了1.16倍，年均復合增長率為7.26%。

寧夏是枸杞的道地產區，有4000余年的文字記載史、3000余年的藥用史，距今已有500余年的栽培史和藥用品牌史。時至今日，寧夏枸杞仍是唯一入藥枸杞基源植物。2023年，寧夏枸杞鮮果產量32萬噸、加工轉化率35%，精深加工產品有十大類110余種，全產業鏈年綜合產值預計達290億元。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國枸杞行業市場分析及發展前景預測報告》顯示：

2022年，寧夏出口枸杞產值達1.9億元，出口量、產值均位居全國第一。據銀川海關最新數據顯示，2023年9月，寧夏出口枸杞375噸，同比、環比分別增長81.9%、150%;出口貨值2228萬元，同比、環比分別增長128.6%、140.4%，出口重量、貨值均居全國第一。

2023年，寧夏發布各類標準23項，在全國率先建立了較為完備的枸杞標準體系。質量標準、綠色防控、檢驗檢測、產品溯源四大質量安全體系的建設，保障了各環節、全鏈條寧夏枸杞產品質量安全。

枸杞行業發展現狀分析

從散裝到獨立便攜包裝，從枸杞果到枸杞原漿，枸杞從形態到內容發生了顛覆性變化。寧夏枸杞解鎖枸杞高端新品，進入產業鏈的高端，創造了有品質、有顏值、更營養的全新市場檢索“標簽”，重新定義枸杞市場。截至2023年5月11日，我國共有近11715家正常經營狀態的枸杞種植相關企業，從地區分布來看，主要分布在甘肅省、寧夏回族自治區、青海省。

曾幾何時，枸杞產品人群畫像是保溫杯里泡枸杞的中老年人。如今，“熬最深的夜，吃最貴的保健品”是眾多年輕人的真實寫照。購買枸杞保健品的主力軍已經悄然轉移，過渡到了“90后”，甚至“00后”。隨著消費者對健康和養生的日益關注，枸杞因其豐富的營養價值和保健功能而受到越來越多人的青睞。

市場需求持續增長，推動了枸杞行業的快速發展。此外，黑枸杞作為枸杞的一種珍稀變種，也因其獨特的營養價值和保健功能而受到市場的追捧。根據《“健康中國2030”規劃綱要》顯示，到2020年，中國健康產業產值達到8萬億元，到2030年達到16萬億元。大健康時代為現代枸杞產業高質量發展提供了廣闊空間。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國枸杞行業市場分析及發展前景預測報告》。