硒是一種化學元素，化學符號為Se，是一種非金屬，具有多種對人體有益的作用。硒能增強人體免疫系統的功能，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。富硒農產品是指含有豐富硒元素的農產品，如富硒大米、富硒木耳、富硒玉米粉等。

農產品中硒含量適度提高后，其中的氨基酸、維生素、可容性糖分及大部分礦物元素的含量也相應增加，使得富硒農產品在口感、色澤等方面都有所提升。

國家營養學會規定，每人每天應攝入硒60至400微克，由于我們處在水缺硒、土壤缺硒、農產品自然缺硒的地區，城鄉居民每人每天攝入硒不到最低標準的一半，極大影響著城鄉居民健康，癌癥等重大疾病危及到了人們健康和生命。當下，隨著生活水平的不斷提高，人們的營養保健意識日益增強，要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。發展富硒農業，向市場提供充足的富硒農產品，讓消費者長期食用富硒農產品，提高免疫力，預防癌癥等重大疾病，顯得十分緊迫。

富硒農產品行業市場現狀及發展前景

中國有多個地區因土壤富含硒元素而成為富硒農產品的產地，如四川萬源市、湖南桃源縣、陜西安康市等。這些地區的土壤硒含量高于世界土壤硒含量中位值和中國土壤硒含量平均值，為富硒農產品的生產提供了得天獨厚的條件。

陽泉市生態環境良好，資源稟賦突出，土壤中硒元素富集、來源穩定，硒元素含量平均值是全國平均值的2.1倍，富硒區域約占全市耕地面積的60%，是全國少有的“優質、環保、安全”的富硒地區。

目前，陽泉富硒產業初具規模和成效，搭建起“研究院+生產地+產業園+集散區”的富硒全產業鏈發展框架，成功入選省級重點鏈，全市富硒產品種類拓展到14大類，建成富硒油料、雜糧、水果、釀品、藥茶等十大標準化生產基地5萬余畝，136種產品通過富硒認證，特別是富硒醋、酒、茶、雜糧等功能食品已率先打入高端市場，走出了一條“小農業大作為、小雜糧高附加”的特色農業發展之路。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國富硒農產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

作為安康市的支柱產業之一，富硒茶不僅是安康的一張區域名片，更是帶動經濟發展、推動鄉村振興的“金葉子”。近年來，安康富硒茶全產業鏈高質量發展，2023年全市新(改)建茶園11.7萬畝，茶園總面積達到112萬畝，產量5.5萬噸、同比增長5.7%。

國家對農業產業升級和轉型的支持力度不斷加大，富硒農產品行業將獲得更多的政策支持，推動行業的快速發展。隨著農業技術的進步和種植方法的優化，富硒農產品的產量有望在未來實現增長，從而緩解供不應求的局面。如今，富硒農產品已經成為國內農產品市場的一大亮點，受到了越來越多消費者的青睞。

國外的科研機構和企業對富硒農產品的研究投入很大，通過優化土壤、種植技術和后期加工等手段，提高了富硒農產品的生產效益和質量。一些國外富硒農產品生產基地以自然條件優越和硒資源豐富為基礎，生產出大量的富硒農產品，不僅滿足本國消費需求，還出口到其他國家和地區。

國家對農業產業升級和轉型的支持力度不斷加大，富硒農產品行業將獲得更多的政策支持，推動行業的快速發展。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

本報告利用中研普華長期對富硒農產品行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國富硒農產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》。